Was gibt's heute? Vorhang auf!
Essen zelebrieren. „Einfach, aber mit Stil!“ sagt die Oma. Unser Franz zaubert daraus gehobenene Landhausküche! Wo es geht, kommen die Zutaten aus der Umgebung und verarbeitet wird, was gerade reif ist. Die Natur führt Regie, deshalb spielen wir für Sie alle drei bis vier Wochen ein neues Stück – damit Sie immer etwas zu entdecken haben!
(Preise in Euro)
Freitag, den 14. November bis Freitag, den 5. Dezember
Vor der Vorstellung
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Alpenaperitif 5,50
Sanddornspritz mit Sekt
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Franzerl 5.20
Apfelmost-Süßmost-Sekt
Ouverture
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Fisch Consommé 5.90
mit Ingwer, Lachswürfeln und Lauch
Auftakt
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Hausgemachte Gänseleber Terrine und Praline 13,80
mit Butterbrioche, Sauce Cumberland, Bratapfelmousse
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Quitten-Krautsalat 11.80
mit Datteln, knusprig gebackenen Zanderstreifen und süß-saurem Dip
Grosses Kino
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Rosa Gebratenes vom heimischen Reh und Wildschwein 26,50
mit Walnuss-Gnocchi, Pastinaken und Preiselbeeren
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Gebratenes Saiblingsfilet und Jakobsmuschel 24,80
mit Fenchelfond, Brokkoli und Safranravioli
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Schweinsmedaillons und Lardo 22,50
mit Kürbis-Polenta und Lebkuchen-Cognacsauce
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Feines Reh-Ragout 19,80
mit Maroni, Rotkraut und Mohn-Serviettenknödel
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Kürbis Lasagne mit mildem Blauschimmelkäse 14,80
Dörrpflaumen, Vogerlsalat
Vergnügliches Finale
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Walnuss-Zimtsoufflé 7,90
mit Quittenpunsch und Quittensorbet
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MARONIREIS 6.50
mit Amarena Kirschen und Schlagobers
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Begleitmusik
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Grüner Veltliner "Hofweingarten" 2022 4,40
Weingut N. Windisch | Großengersdorf
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Riesling "Selektion" 2023 4,20
Weingut Haimer | Poysdorf
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Blaufränkisch "vom Lehm" 2022 4,90
Weingut Gesellmann | Deutschkreuz
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Cuvee "Heidboden" 2020 4,90
Weingut Keringer | Mönchhof
Unsere Standardkarte
Prolog: Ein feines Supperl
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Erster Akt: Eine leichte Vorspeise
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Kindertheater: Essen mit Spaß!
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Zweiter Akt: Die großen Klassiker
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Wasserballett: Bekömmlicher Genuss
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Regionales Theater: Echt guat
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Musik am Gaumen: unsere vegetarischen Köstlichkeiten
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Großes Finale: Ein köstliches Dessert
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Eisrevue: bringt den Gaumen zum Schmelzen
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Epilog: Feierlicher Ausklang
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Besondere Wünsche
Unverträglichkeiten, kleine Portionen, doppelte Portionen, eine andere Beilage… Was möglich ist, tun wir gerne für Sie. Aber bitte um Verständnis: Zaubern kostet ein bissl mehr und Wunder wirken wir nur bei Voranmeldung!
Muss ich reservieren?
Wir haben beim Fally viel Platz. Gott sei Dank haben wir auch viele Gäste. Daher ersuchen wir Sie herzlich, einen Tisch zu reservieren! Bitte um Verständnis, vor allem abends und am Wochende kann es ein wenig dauern, bis wir antworten.
Sie brauchen gleich eine Bestätigung, oder möchten für heute reservieren? Dann rufen Sie uns am besten gleich an: +43 2629 7205
Wir freuen uns!
Gitti und Franz Fally, Ihre Gastgeber
